創作料理居酒屋 トーン 沖縄

皆さんこんにちは！今日も雨の沖縄です。今日は去年ヘリオス酒造から発売されたクラフトビールゴーヤーDRYをご案内です。そしてこの後本日入荷です。楽しみですねー！！

このゴーヤーDRYは2011年のビアフェスタで3冠を受賞したそうです。沖縄県産100％の果汁を使用したビールなのでホップの苦味にゴーヤの苦味がプラスされているのが特徴です。まだ飲んだことないのでなんともいえませんが…。販売元のヘリオス酒造のビールは1996年がはじめての出荷だそうです。そこから、県産品を使ったビールを造る！ことを目標に試行錯誤をされてきたそうです。そこで、ビールの苦味にゴーヤの苦味をミックスさせることをおもいついたのだそうです。ずっとゴーヤのことを調べていたら発見しました。そして知り合いのお店でも販売してなかなか好評とのことです。さてでは仕入れに出かけてきますかね！今日も先輩がご来店とのことなので一緒に味わってみようと思います。今日はこの辺で。