創作料理居酒屋 トーン 沖縄

台風と思いきや、風も雨もそんなに強くなく、おまけに波もあんまし良くないです。まあ普通の木曜日です。さて今日はメニューが少しずつ変わっています！のお知らせです。メニューのデザインが実は創業からそんなに変わっていなかったのですが、去年はフードメニューを全部リニューアルして今年は念願の！？ドリンクメニューを少しずつ変えています。

 


 


 

 



 

写真の方がやっぱし美味しく見える！ということで写真をうまく使ってあとはメニューも厳選してリニューアルしています。内容は今の所そんなに変わっていませんがこれから変わっていく部分は色々変化がでると思います。みんなが大好きな梅酒を増やしたり、古酒のメニューを創ったりちょっとずつ変わっていきますので楽しみにしていてくださいね！！今日はサクッとお知らせでした。

 

さて今日は水曜日なのでお客様紹介の日です。では早速いってみましょー！！

 



 



 



 



 



 



 

今週も撮影にご協力ご来店ありがとうございました！！

 

 

 

 

 

 

皆さんモロッコ料理ってご存知ですか？恥ずかしながら僕は食べたこともなければ、見たこともありませんでした。そもそもモロッコってどこにあるのでしょー？そんな魅惑のモロッコ料理の教室が開催されるということで学んできましたモロッコ料理！！しかも講師は、モロッコ料理研究家の第一人者原田佳代子さんです。なんでもモロッコ料理を好む方は、美人さんが多いそうですよーー！

 

 

まずはモロッコの場所は！という初歩から分かり易く解説されていましたよ。モロッコの場所は、北アフリカで地中海を挟んでスペインの真向かい。スペインといえばパエリアなど魚介類が豊富なイメージですよねー。モロッコも対岸なので魚介類は豊富なのだそうです。ただアフリカなので雨があんまり降らなくて水が貴重なのだそう。そこで登場するのが、無水鍋で有名なタジン鍋。野菜や肉などから出た水分を逃がさず調理ができてしまうという優れものです。お！これでタジン鍋とモロッコが繋がりちょっと親近感が湧いてきましたねー。この辺りが理由でもあるのですが、モロッコ料理は沢山の野菜を使ってとってもヘルシー。世界最古で最少のパスタと呼ばれるクスクスもパスタみたいにお水で茹でるのではなくてお水で戻すという感じです。んー水は貴重なのですねー。クスクスってなんか聞いたことはあるのですが、モロッコ料理なのですねー。またまた親近感アップです。ちなみにこの日のメニューは、モロッコ風パン、チキンタジン、魚介のクスクス、ホモス<ひよこ豆のペースト>でした。先生が簡単簡単と連発されていましたが、モロッコ料理は、美味しい、簡単、ヘルシー、オシャレなのだそうです。軽快なトークとともにあっという間に完成してしまいました。では写真でどーぞ！！

 



 



 



 



 



 



 

そして完成したらみんなで試食となりました。いろどり豊かでどれも美味しそうです！！

 



 



 

そういえば調理の時に油ってオリーブオイル大さじ1くらいしか使いません。なので野菜とお肉や魚介と香辛料のやさしい味わいのお料理です。なにせお皿もカラフルで可愛らしいです。終わった頃にはモロッコ行ってみたいなー！！なんて言う人もチラホラ。んーモロッコ料理いいかもです！！レシピ本も買ったのでお店でできるモロッコ料理を創作してみようと思います。そして最後は、先生と美女の写真でおしまいです。いやー楽しい料理教室でした＼(^o^)／

 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タイトル通りですが男子のスタッフが1名増えました。鹿児島県出身の大学1年生【小倉柊羽人(おぐらしゅうと)】君。呼び名は、しゅーとです。

 

 

久しぶりの工学部電気電子工学科です。工学部は学校が大変そうなのであまり採用の対象になっていなかったのですが、小中学校はサッカー、高校はバトミントンで部長をやっていた！など体育会系でみんなをまとめるような感じと忍耐強い感じがいいと思い採用となりました。個人的には、着実に仕事をこなしてくれそうな感じがいいと思いました。勢いのある人も大事ですが常に冷静でいてくれる人も大事です。そしてコツコツ積み上げていくタイプの人が意外に強いきがします。後、鹿児島の人はよく働くイメージなんですよねー！という訳でホールで見かけることがあるかもしれませんが宜しくお願いいたします。

さて今日はお客様紹介の日です。では早速いってみましょー！！

 

 



 



 



 



 



 



 

今週も撮影にご協力ご来店ありがとうございます！！