創作料理居酒屋 トーン 沖縄

皆さんこんにちは！今日は風が北風じゃないので気持ちのいい一日です。さて今日はメニューの紹介です。昨日お知らせした南国無国籍料理からガーリックポテトを紹介いたします。

 

正確にいえばハワイアン創作料理みたいです。アメリカの本場のはもっとガーリックが凄い！食べたら大変なくらいのにんにく！日本で見るものはボイルしたポテトをオリーブオイルとにんにくスライスとかでじっくり炒めたりするタイプが多いようです。ガーリックポテトで検索したら沢山のレシピがでてきます。僕はそれを参考にして、あとは美味しい！と思ったお店のものも参考にしてオリジナルレシピで創りました。すりおろしたにんにくをバターでのばして最後にちょっぴり醤油をいれたソースにからめます。焼肉屋さんで食べるガーリックライスみたいな味ですね。シンプルですがコクがあって人気です。機会があれば試してみてくださいねー！今日はこの辺で！！